Opis vina:
Vino je intenzivno temno rubinaste barve z mladostnimi odtenki. Aroma je srednje izražena, kompleksna in zelo prijetna. V ospredju so temni gozdni sadeži (borovnice in robidnice), višnja in celo sliva, v ozadju najdemo še note lesa (celo dima), temne čokolade in pikantno noto (črni poper). V ustih je vino suho, gosto, srednje polnega telesa in s prijetno izraženo kislino, ki daje vinu svežino. Vino deluje uglajeno in elegantno. Okušamo enake arome, kot jih čutimo na nosu. Prednjačijo temni gozdni sadeži, višnja in sliva, v ozadju jih spremljajo še nežna nota lesu, pikantna nota (črni poper) in temna čokolada. Taninov je precej in so skoraj svilnati ter še vedno dokaj čvrsti. Odhod je daljši, prijeten in lepo očisti usta.

Na kratko:
Elegantna rdeča zvrst, ki jo zlepa ne najdemo. Kapo dol!

Ujemanje s hrano:
Ta rdeča zvrst bi se najboljše ujela s telečjimi ali govejimi jedmi; npr.: s telečjo pečenko, telečjimi zarebrnicami ali biftekom na žaru. Tudi divjačina je zelo primerna za spajanje s tem vinom.

Potencial za staranje:
Vino je primerno za pitje že zdaj, a ima še vedno precej potenciala za razvoj v buteljki. Pričakujem, da bo na vrhuncu med 2025 in 2028.

Miha Svetelšek (WSET level3)