Opis vina:
Vino je intenzivno temno rubinaste barve z mladostnimi odtenki. Aroma je srednje izražena, kompleksna in zelo prijetna. V ospredju so temni gozdni sadeži (borovnice in robidnice), višnja in temna čokolada, v ozadju najdemo še note lesa (celo dima), kave in tobaka. V ustih je vino suho, gosto, dokaj polnega telesa in z izraženo kislino, ki daje vinu svežino. Vino zato kljub polnosti ne deluje težko. Okušamo enake arome, kot jih čutimo na nosu. Prednjačijo temni gozdni sadeži in višnja, v ozadju jih spremljajo še nežna nota lesu, kava, tobak in temna čokolada. Taninov je precej, so žametni in še vedno čvrsti. Odhod je daljši in lepo očisti usta.

Na kratko:
Zelo dobra rdeča zvrst, v kateri se s svojimi sortnimi značilnostmi lepo dopolnjujeta mednarodna (cabernet sauvignon) in lokalna sorta (refošk).

Ujemanje s hrano:
Ta rdeča zvrst bi se najboljše ujela s telečjimi ali govejimi jedmi; npr.: s telečjo pečenko, telečjimi zarebrnicami ali biftekom na žaru. Tudi divjačina je zelo primerna za spajanje s tem vinom.

Potencial za staranje:
Vino je primerno za pitje že zdaj, a ima še vedno precej potenciala za razvoj v buteljki. Popiti do 2028.

Miha Svetelšek (WSET level3)