Opis vina:
Vino je intenzivno rubinaste barve z nežnimi vijoličastimi odtenki. Aroma je precej intenzivna, že kar razvita in bogata, skoraj bi lahko rekli opojna. Prevladujejo zreli temni gozdni sadeži (črni ribez in borovnice), višnja in temna čokolada, v ozadju najdemo še nežno noto lesa in vijolic. V ustih je vino suho, sočno, kar polnega telesa in z izraženo kislino, ki daje vinu značilno sortno svežino. Vino deluje usklajeno, nedvomno vemo da poizkušamo refošk. V ustih prevladujejo sadne zaznave (borovnice, višnje in črni ribez), ostale zaznave je čutiti v ozadju. Tanini so žametni, zreli in dajejo vino hrbtenico. Odhod je daljši in temeljito očisti ustno votlino.

Na kratko:
Referenčen primerek zorjenega refoška. Zelo dobro.

Ujemanje s hrano:
To vino bi se odlično ujelo s tradicionalnimi slovenskimi jedmi, kot je na primer segedin golaž, jota, pečenice s kislim zeljem, ipd. Zelo dobro pa bi podprl tudi bolj mastno svinjsko meso iz žara; npr.: čevapčiče, klobase, vratovino, ipd.

Potencial za staranje:
Vino je pripravljeno za pitje že zdaj, a ima še nekaj možnosti za razvoj. Popiti do 2028.

Miha Svetelšek (WSET level3)