Opis vina:
Vino je srednje intenzivne zlate barve, ki nakazuje podaljšan stik mošta z jagodnimi kožicami. Aroma je srednje intenzivna, dokaj kompleksna in dozorela. Prepletajo se arome suhega cvetja, medu, zrelih tropskih sadežev, lesa in suhih zelišč. V ustih je vino suho, dokaj dobro uravnoteženo in kar polnega telesa. Tekstura je malenkost maslena. Kislina je srednje izražena in daje vinu potrebno svežino. Zaznave v ustih so podobne kot na nosu, prednjačijo predvsem prezreli tropski sadeži, med, suho cvetje in les. Čutiti je tudi nekaj mehkih taninov. Odhod je daljši in lepo očisti usta ter malenkost pogreni, kar pa ni moteče.

Na kratko:
Prav lepa istrska malvazija, ki ima kljub močnejšem karakterju lepo mero svežine. Toplo priporočam.

Ujemanje s hrano:
Vino se zelo dobro ujame z bolj konkretnimi ribjimi jedmi, kot je na primer romb iz pečice ali tunin steak. Ponudili pa bi ga lahko tudi k preprostejšim jedem s tartufi, npr. testeninam s tartufi.

Potencial za staranje:
Vino je na vrhuncu in bo tukaj ostalo vsaj še dve leti. Popiti do 2025.

Miha Svetelšek (WSET level3)